talgy nedir?

Bitkisel süper gıda: Spirulina

Talgy’nin içeriği bitkisel bir süper gıda ve bir mavi-yeşil alg türü olan Spirulina’dır. Yoğun güneş ışığı altında alkali sularda yetişen spirulina insanlar için önemli bir gıdadır.

Dünya Sağlık Örgütü, %60'dan fazla protein oranı, içerdiği demir ve esansiyel besinlerden dolayı Spirulina’yı geleceğin gıdası seçmiştir (1) .

Yüksek besin içeriğinden ötürü NASA uzay görevlerinde astronotların diyetinde Spirulina’ya yer vermiştir. NASA, 1 kg Spirulina’nın 1 ton sebze ve meyveye eşdeğer olduğunu belirtmiştir (2) .

1: https://www.un.org/en/ecosoc/docs/statement08/iimsam.pdf

2: https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-3-319-545288_971#:~:text=NASA%20has%20stated%20that%20the,to%201%20kg%20of%20Spirulina.